Sunday, September 22, 2019
Thông tin đặc sản 3 miền của người Việt


Mật ong rừng nguyên chất

Mật ong rừng là một loại mật ong tốt nhất trong tất cả các mật ong vì nó không có…

By Chợ đặc sản Việt , in Đặc Sản Nha Trang , at 10/07/2019

Mật ong rừng là một loại mật ong tốt nhất trong tất cả các mật ong vì nó không có sự can thiệp của bàn tay của con người, không chứa thuốc kháng sinh và không có chất bảo quản mật ong. Vậy làm thế nào để nhận biết mật ong rừng, mua ở đâu nguyên chất? Hãy tham khảo bài viết dưới đây.

1 Mật ong là gì? Nguồn gốc

Mật ong là gì? Mật ong được tạo thành từ chất ngọt do ong thu thập được trong các bông hoa. Theo quy định của Hội đồng Ong mật Quốc gia Mỹ và nhiều quy định về thực phẩm quốc tế khác quy định rằng “mật ong là một sản phẩm thuần khiết không cho phép thêm bất kỳ chất gì vào…bao gồm nhưng không giới hạn trong, nước và các chất ngọt khác”.

2 Giá trị dinh dưỡng có trong mật ong

Giá trị dinh dưỡng có trong mật ong
Giá trị dinh dưỡng của mật ong

Về giá trị dinh dưỡng của hai loại mật ong này, theo lương y Nguyễn Đức Nghĩa thành phần mật ong có chứa hơn 70 chất khác nhau, chủ yếu là các chất đường gồm fructozơ 35%, glucozơ 35%, saccharozơ 7%, dextrin 3-4%, protid 0,3%, và nhiều loại axit, enzym, vitamin… Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, mật ong rừng hay mật ong nuôi không pha trộn đều có giá trị dinh dưỡng bồi bổ sức khỏe và chữa bệnh.

Thành phần của mật ong thông dụng:

  • Fructose: 38,2%
  • Glucose: 31,3%
  • Sucrose: 1,3%
  • Maltose: 7,1%
  • Nước: 17,2%
  • Các loại đường có khối lượng phân tử cao hơn: 1.5%
  • Tro: 0,2%
  • Các chất khác: 3,2%
  • Chỉ số glycemic của mật ong là từ 31 đến 78.[15]

Khối lượng riêng của mật ong là 1,36 kg/lít (nặng hơn nước 36%).

3 Nhận biết mật ong rừng và mật ong nuôi

Nhận biết mật ong rừng và mật ong nuôi
Mật ong rừng Mật ong nuôi
– Sáp to, độ dày và kích thước đa dạng bé ở 2 đầu và to ở giữa – Sáp kích thước nhỏ, hình chữ nhật, rất mỏng do được nuôi trong thùng xếp khuôn
– Mật ong màu càng nâu đậm thì càng tốt do đó là tổ ong lâu năm, càng sẫm màu thì càng quý hiếm, đầu vụ thu hoạch màu mật nhạt hơn – Màu vàng nâu nhạt do khai thác quanh năm
– Mùi rất thơm do ong lấy nhiều loại hoa khác nhau – Hầu như không có mùi thơm
– Tạo khí nhiều vì sáp có thế chứa nhộng con nên hay đựng trong chai nhựa và không đựng nhiều trong chai thủy tinh rất dễ nổ – Ít tạo khí nên có thể đựng được trong chai thủy tinh
– Chỉ có từ tháng 3 tới đầu tháng 7 là tối đa – Có quanh năm do ong được cho ăn đường
– Giá cao hơn thường từ 400.000 vnđ/l trở lên – Giá rẻ hơn dưới 300.000 vnđ/l
– Tốt cho sức khỏe vì là mật tự nhiên nên rất an toàn – Không tốt bằng mật rừng vì ong được cho ăn đường hóa học

4 Cách nhận biết mật ong rừng thật

Làm thế nào để biết đó chính là mật ong rừng thật? Các bạn hãy thử bằng các cách sau nhé:

Cách 1: Thử bằng tủ lạnh

  • Bước 1: Bỏ chai mật ong và ngăn đá của tủ lạnh
  • Bước 2: Từ 3 – 5h sau lấy ra và xem kết quả:
    • Mật ong nguyên chất không bị đông, nếu mật pha nước sẽ đông đá
    • Mật ong nguyên chất không bị đóng đường, nếu mật có đóng đường thì mật ông pha đường.

Cách 2: Thử bằng hành lá tươi

Mật ong rừng nguyên chất sẽ làm hành nhanh héo hơn mật ong nuôi.

Cách 3: Thử bằng trứng gà

Mật ong rừng nguyên chất sẽ làm chín lòng đỏ của trứng gà

5 Mật ong rừng có tác dụng gì?

Mật ong rừng có tác dụng gì?

Mật ong rừng là một trong những loại thực phẩm có giá trị cao cho sức khỏe của con người. Ngày nay, đã có nhiều người đã sử dụng mật ong vừa là thực phẩm vừa là thuốc chữa bệnh. Nói đến tác dụng của mật ong thì chúng tôi chia ra làm 2 nhóm tác dụng chính là: tác dụng đối với sức khỏe và tác dụng đối với làm đẹp.

Đối với sức khỏe

– Điều hòa đường huyết

Mật ong là dược liệu có vị ngọt. Nhưng vị ngọt này lại thích hợp cho người tiểu đường sử dụng mà không có vấn đề gì. Tại sao lại như vậy? Lý giải chính là nhờ sự kết hợp của glucose và fructose đã giúp điều hòa lượng đường trong máu. Cùng với đó là sự kết hợp của một số loại đường có hàm lượng hypoglycemic thấp. Khi mật ong được tiêu thụ thì nó cũng không khiến lượng đường trong máu tăng lên. Và đây đã lý giải tại sao mật ong rừng tốt cho việc điều hòa huyết áp.

– Tăng cường năng lượng

Trong mật ong có chứa rất nhiều protein. Đây là loại khoáng chất giúp tăng cường năng lượng do lượng đường tự nhiên. Và bên cạnh đó, mật ong còn cung cấp cho cơ thể bạn một lượng calo lành mạnh bất cứ khi nào cơ thể cần. Điều đó chính là lời giải đáp cho bạn là tại sao mật ong rừng lại giúp tăng cường năng lượng, chống lại sự mệt mỏi của cơ thể.

– Chữa ho hiệu quả

Trong mật ong có thành phần kháng khuẩn khá là mạnh. Những thành phần này có tác dụng làm dịu cổ họng, tiêu diệt được các vi khuẩn gây nhiễm trùng. Và từ đó có thể bạn nhanh chóng thoát khỏi được những cơn ho. Để hiệu quả hơn thì bạn trộn 1 thìa mật ong với 1 ít nước cốt chanh. Uống hỗn hợp này đều đặn bạn sẽ thấy được hiệu quả bất ngờ.

– Điều trị mất ngủ

Giấc ngủ không tốt làm ảnh hưởng rất nhiều đến cuộc sống cũng như là công việc. Để cải thiện tình trạng mất ngủ thì có rất nhiều cách. Và mật ong rừng nguyên chất là một trong những chất điều trị mất ngủ hiệu quả. Trong mật ong có chứa thành phần cacbohydrate giúp kiểm soát insulin và cho phép các tryptophan – hợp chất gây buồn ngủ thập nhập vào não một cách dễ dàng. Để đạt hiệu quả trong việc sử dụng mật ong điều trị mất ngủ thì bạn chỉ cần uống một cốc sữa ấm có pha với mật ong trước khi đi ngủ. Lúc này chắc chắn bạn sẽ có một giấc ngủ ngon và sâu hơn.

– Giảm cân

Chắc hẳn ít người có thể biết được mật ong rừng có tác dụng giảm cân. Nhưng thực sự trong mật ong có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất cũng như là các axit amino. Tất cả những thành phần này đều có tác dụng kích thích quá trình trao đổi chất béo và cholesterol giúp cơ thể ngăn ngừa được tình trạng béo phì. Giảm cân hiệu quả bằng mật ong rừng

– Chữa lành vết thương

Sử dụng mật ong rừng để chữa lành vết thương rất là hiệu quả. Cách sử dụng rất là đơn giản. Bạn tiến hành rửa sạch vết thương, sau đó thoa nhẹ một lớp mật ong rừng lên trên bề mặt vết thương. Sau đó dùng miếng gạc băng phủ lên trên vết thương Cách sử dụng mật ong để chữa lành vết thương rất phù hợp cho những ai bị dị ứng với thuốc kháng sinh bôi ngoài da.

– Tác dụng tốt với hệ tiêu hóa

Trong mật ong rừng có hàm lượng enzym cao, có khả năng sinh sản ra một lượng oxy già hidro. Đây là thành phàn có khả năng chống lại các loại vi trùng hiệu quả, đặc biệt rất tốt cho hệ đường ruột.

Đối với làm đẹp

– Dưỡng ẩm da

Trong mật ong có các thành phần dưỡng chất có tác dụng dưỡng ẩm. Chính vì thế mà mật ong được dùng là nguyên liệu của một số sản phẩm dưỡng da và tóc.

– Chất chống oxy hóa

Bạn có biết, mật ong là thành phần có chứa chất chống oxy hóa cao. Cụ thể, những thành phần này giúp bảo vệ da khỏi sự tấn công của tia cực tím hiệu quả. Tác dụng của mật ong rừng đối với làm đẹp đó là kháng khuẩn và chống viêm. Nhắc đến tác dụng kháng khuẩn, chống viêm này thì mật ong là sản phẩm cực kì hiệu nghiệm đối với những ai sở hữu làn da dầu. Mật ong có khả năng hấp thu chất nhờn, giảm sự phát triển của nhiễm trùng da và mụn nhọt.

– Nuôi dưỡng, chăm sóc tóc

Có thể nói mật ong là một loại mỹ phẩm có tác dụng giúp dưỡng ẩm tóc, làm mềm và mượt. Với tác dụng này thì bạn có thể sử dụng mật ong để làm dầu gội đầu. Sau một thời gian sử dụng bạn sẽ thấy được hiệu quả của mật ong rừng trong việc chăm sóc tóc.

6 Cách sử dụng mật ong rừng hiệu quả

Mật ong rừng với những tác dụng đặc biệt trong việc chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp. Vì thế, trong mỗi trường hợp khác nhau thì cách sử dụng sẽ khác nhau. Và sau đây sẽ là tác dụng của mật ong rừng trong các trường hợp cụ thể:

– Giảm cân

Mật ong rừng kết hợp với vài giọt chanh tươi uống trước bữa ăn 30 phút.

– Tăng cân

Uống mật ong rừng sau bữa ăn 30 phút. Trong trường hợp này có thể kết hợp với trà như một thức uống hàng ngày.

– Tăng cường sức đề kháng, chống ung thư

Uống ngay sau khi thức dậy khi mà còn chưa ăn gì. Cách sử dụng này sẽ giúp bạn có hơi thở thơm mát, tránh được nhiễm trùng đường tiết liệu, trị táo bón, đầy bụng khó tiêu rất hiệu quả.

– Điều trị mất ngủ

Mật ong rừng pha với nước ấm, uống trước khi đi ngủ khoảng 30 phút – 1 tiếng để thư giãn và ngủ sâu giấc hơn.

– Chữa ho

Sử dụng bất cứ lúc nào mà người bệnh cảm thấy đau rát, ho nhiều. Tốt nhất nên pha mật ong rừng với nước ấm để làm dịu cổ họng, giảm cơn ho.

– Làm sáng mắt, đẹp da

Pha và kết hợp mật ong rừng với các loại nước ép: cà rốt, cam, rau xanh… uống hàng ngày.

– Chữa đau dạ dày, đại tràng

Mỗi ngày pha 2 thìa cafe tinh bột nghệ với hỗn hợp mật ong và nước ấm uống trong ngày. Với cách này, các bạn hãy kiên trì áp dụng 1-2 tháng thì mới thấy được hiệu quả.

– Cải thiện chức năng não bộ

Pha mật ong với 2 thìa cafe bột trà xanh và uống ngay sau bữa ăn. Với những cách sử dụng này thì tùy vào từng mục đích để các bạn lựa chọn thời điểm, cách dùng sao cho hiệu quả nhất nhé.

7 Bảo quản mật ong rừng trong thời gian lâu nhất

  • Đậy nắp kín tránh để không khí tiếp xúc làm giảm chất lượng mật.
  • Tránh những khu vực có nhiệt độ cao, nên để bảo quản mật ong ở nơi thoáng mát hoặc tủ lạnh là tốt nhất.
  • Tốt nhất nên bảo quản mật ong rừng trong chai nhựa vì độ đàn hồi cao, với một số loại mật ong rừng do có chứa men nhộng nên khí đẩy ra nhiều nếu đựng trong bình thủy tinh lớn mà đậy nắp quá chặt có thể khiến áp suất lớn và gây nổ đặc biệt vào những lúc trời nóng.

8 Mua mật ong rừng ở đâu chất lượng?

Hiện nay, có rất nhiều địa chỉ cung cấp mật ong rừng khiến khách hàng lo lắng không biết đâu là địa chỉ bán mật ong rừng thật. Nếu bạn đang thắc mắc không biết mua mật ong rừng thật ở đâu thì hãy đến với chúng tôi. Chodacsanviet.com chuyên cung cấp mật ong rừng nguyên chất với giá hợp lý được đông đảo khách hàng an tâm lựa chọn. Để đặt hàng vui lòng liên hệ với chúng tôi qua hotline 0938.382.036.